Tipo:Tinto 
Uva: Pinot Noir 
Teor Alcoólico: 13,5%
País: França 
Região: Bourgogne 
Produtor: Vicent Girardin
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: Em barricas (com cerca de 30% de madeira nova), onde ocorre o processo de maturação. 15 meses para este vinho, durante os quais ocorreu a fermentação malolática.
Análise gustativa
Visual: Rubi intenso brilhante de media intensidade
Gustativo: Estrutura sólida sobre uma base tânica.
Olfativo: Bouquet poderoso de frutas vermelhas e pretas.
Harmonização: Harmoniza com ravióli de cordeiro.
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