Tipo:Tinto
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 13,5%
País: França
Região: Bourgogne
Produtor: Vicent Girardin
Conteúdo: 750ml
Amadurecimento: Em barricas (com cerca de 30% de madeira nova), onde ocorre o processo de maturação. 15 meses para este vinho, durante os quais ocorreu a fermentação malolática.
Análise gustativa
Visual: Rubi intenso brilhante de media intensidade
Gustativo: Estrutura sólida sobre uma base tânica.
Olfativo: Bouquet poderoso de frutas vermelhas e pretas.
Harmonização: Harmoniza com ravióli de cordeiro.