Tipo: Tinto
Uva: 100% Gamay
Teor Alcoólico: 14%
País: França
Região: Beaujolais
Produtor: Domaine Anita - Chenas.
Conteúdo: 750ml
Amadurecimento: Envelhecido em barris de carvalho da Borgonha usados por pouco menos de um ano.
Análise gustativa
Visual: cor vermelho intenso.
Gustativo: Uma explosão de sabores, com taninos ultrafinos e uma combinação de frescor mineral e frutas silvestres. O final é complexo e vivaz, proporcionando um prazer inesquecível.
Olfativo: Fresco e mineral, com notas de frutas silvestres.
Harmonização: Peito de pato com redução de vinho do porto, filé suíno na manteiga com ervas, risoto de cogumelos, terrines, charcutaria e queijos
Sobre o produtor
A história do Domaine Anita é recente: foi fundado em 2015 por Anita Kuhnel, ex-ciclista profissional que após estágio na propriedade familiar, estudos e formação explora agora 6 denominações, com algumas parcelas excepcionais, no Sul da Bourgogne: os crus de Moulin à Vent, Morgon, Chenas, Fleurie, e também Beaujolais e Beaujolais Villages.