Quinta das Bágeiras Avô Fausto Tinto 2019
Tipo: Tinto 
Uva: Baga, Touriga Nacional 
Teor Alcoólico: 12,5%
País: Portugal 
Região: Bairrada 
Produtor: Quinta das Bageiras
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: Fermentação em tonel de madeira avinhada e barricas usadas de Borgonha (carvalho francês) passando 18 meses em tonel
Análise gustativa
Visual: Cor rubi escuro.
Gustativo: Ao contrário de meu pai Abel, o avô Fausto gostava de vinhos mais elegantes e frescos, mais macios nos seus taninos. Foi a partir destas memórias que criamos o vinho que tem o seu nome, um vinho com a simplicidade e a leveza do próprio Fausto.
Olfativo: Com aromas de especiarias e frutas vermelhas, é um vinho elegante, com taninos equilibrados, acidez refrescante e muito caráter.
Harmonização: Um vinho bastante gastronômico, harmoniza bem com carnes vermelhas magras grelhadas e de acompanhamento saladas com oleaginosas.
Sobre o produtor
Essa vinícola tradicional fica no pequeno lugarejo de Fogueira, em Sangalhos. O proprietário e enólogo, Mário Sérgio Alves Nuno, adota a viticultura minimalista, fazendo vinhos da forma mais natural possível, trabalhando com uvas autóctones que expressam com brilhantismo o melhor da região. Seus vinhos, sejam eles espumantes, brancos ou tintos, são clássicos e longevos.
Segundo o renomado jornalista Rui Falcão, na Wines of Portugal, "os vinhos da Quinta das Bágeiras encontram-se entre os melhores da Bairrada e de Portugal: sólidos e carregados de personalidade, vinhos de terroir com uma identidade notável e com uma capacidade de envelhecimento quase sem igual". Mário Sérgio é um dos fundadores do "Baga Friends" - grupo formado por produtores e enólogos que defendem essa variedade.
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