Tipo: Branco
Uva: Maria Gomes (Fernão Pires) e Bical
Teor Alcoólico: 14,5%
País: Portugal
Região: Bairrada
Produtor: Quinta das Bageiras
Conteúdo: 750ml
Amadurecimento: A fermentação foi espontânea em barricas avinhadas de carvalho francês da Borgonha
Análise gustativa
Visual: Cor amarelo.
Gustativo: Na boca tem um corpo largo, envolvente, com acidez firme a dominar o segundo plano, num conjunto sofisticado, com final muito longo, intenso, especiado, cheio de carácter.
Olfativo: Um nariz cheio, algum fruto maduro, tisanas elegantes, bastante profundo e mineral.
Harmonização: Um vinho bastante gastronômico, pode acompanhar vários pratos. Servir entre 10 e 12 °C.
Sobre o produtor
Essa vinícola tradicional fica no pequeno lugarejo de Fogueira, em Sangalhos. O proprietário e enólogo, Mário Sérgio Alves Nuno, adota a viticultura minimalista, fazendo vinhos da forma mais natural possível, trabalhando com uvas autóctones que expressam com brilhantismo o melhor da região. Seus vinhos, sejam eles espumantes, brancos ou tintos, são clássicos e longevos.
Segundo o renomado jornalista Rui Falcão, na Wines of Portugal, "os vinhos da Quinta das Bágeiras encontram-se entre os melhores da Bairrada e de Portugal: sólidos e carregados de personalidade, vinhos de terroir com uma identidade notável e com uma capacidade de envelhecimento quase sem igual". Mário Sérgio é um dos fundadores do "Baga Friends" - grupo formado por produtores e enólogos que defendem essa variedade.