Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon 2013
Tipo: Tinto 
Uva: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot e Merlot 
Teor Alcoólico: 14,5%
País: Estados Unidos 
Região: Napa Valley 
Produtor: Robert Mondavi
Conteúdo: 750 ml 
Amadurecimento: Envelhecido em 72% de barricas novas de carvalho francês por 22 meses
Analise Gustativa
Visual: Cor rubi/roxa densa.
Gustativo: O paladar é frutado e oferece uma suculência muito bonita, uma bela estrutura mineral, um frescor fino, tensão, uma bela precisão, bem como uma bela delicadeza da fruta.
Olfativo: O nariz é frutado, poderoso e oferece uma bela finesse, riqueza e poder (lindamente equilibrado).Há notas de groselha preta carnuda, amora silvestre fresca e morango combinadas com toques finos de framboesa, bem como toques finos de especiarias, carvalho e toques sutis/imperceptíveis de pimenta de Sichuan.
Harmonização: Ele combina perfeitamente com carne de vaca, cordeiro, aves e carnes de caça (cervo, veado).
Sobre o produtor
A Robert Mondavi Winery foi fundada em 1966 pelo pioneiro da vinificação Robert Mondavi, cuja visão era criar vinhos do Vale do Napa que pudessem se igualar aos melhores do mundo. Foi a primeira grande vinícola construída no Vale do Napa nas três décadas seguintes à revogação da Lei Seca, a Robert Mondavi Winery criou a base para a moderna indústria vinícola da Califórnia. Hoje, a Robert Mondavi Winery continua a buscar a expressão mais completa do terroir do Vale do Napa em vinhos que também são varietalmente autênticos. Mondavi escolheu situar sua propriedade ao lado do Vinhedo To Kalon, uma das parcelas de cultivo de vinho mais cobiçadas do mundo, conhecida por produzir o premiado Cabernet Sauvignon e por seu Sauvignon Blanc. Um dos primeiros objetivos que Robert Mondavi estabeleceu para si mesmo foi recriar o Sauvignon Blanc, que era, na época, um vinho doce e sem nuances. Ele buscou inspiração no Pouilly Fumé do Vale do Loire, animando-o com um perfil exclusivamente californiano. Ele nomeou o vinho deliciosamente rico e refinado, mas brilhante e fresco que ele criou de Fumé Blanc. É Sauvignon Blanc, e muito mais. Lançado em 1968, Fumé Blanc continua sendo a assinatura do Sr. Mondavi e um dos vinhos mais populares da Robert Mondavi Winery.
A primeira safra (1966) do Cabernet Sauvignon da Robert Mondavi Winery é lançada. Um tiro ouvido por todo o Vale, ele inspiraria as ondas de pioneiros a seguirem. Com o tempo, o caminho que Robert Mondavi abriu levaria à criação de alguns dos melhores Cabernet Sauvignons, Chardonnays, Merlots e Sauvignon Blancs do mundo.
“Nossa missão na Robert Mondavi Winery é produzir vinhos de elegância e complexidade que sejam reconhecidos mundialmente por sua qualidade excepcional”, diz Geneviève Janssens, enóloga chefe da Robert Mondavi Winery.
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