Rosso Toscana Scarànto Governo All' Uso Edição Especial 2021
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R$ 145,35
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Tipo: Tinto 
Uva: Sangiovese 
Teor Alcoólico: 13,5%
País: Itália 
Região: Toscana 
Produtor: Matteo Bernabei
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: Estágio parcial em barricas de carvalho por 6 meses
Análise gustativa
Visual: Este sensacional vinho italiano apresenta uma cor vermelho intenso e brilhante.
Gustativo: Corpo cheio e particularmente concentrado no paladar, como se espera do Governo All'Uso. Suave e sedutor, caloroso e rico. O envelhecimento parcial em barris de carvalho fornece taninos aveludados e um final de baunilha-mocha que parece não querer ir embora.
Olfativo: O nariz é cheio de cassis doce, cerejas pretas embebidas em baunilha, amoras e um toque de tabaco.
Harmonização: Cordeiro e ovelhas assados, carnes gordurosas e bem condimentadas, risotos, stracotto di manzo, charcutaria e queijos.
Sobre o produtor
O enólogo Matteo Bernabei: a paixão pelo vinho e pela inovação enológica. O homem por trás deste Scarànto especial é considerado um dos maiores da Itália na função, trabalhando como enólogo independente para inúmeras vinícolas italianas de prestígio e nunca escondendo seu amor por pelas castas italianas. Isso lhe trouxe não apenas grande reconhecimento, mas também o apelido de “Senhor Sangiovese”.
Formado em 1974, Franco é conhecido como "Mister Sangiovese" e, inclusive, já recebeu o Oscar do vinho pelo Guia italiano Bibbenda. Sua longa carreira o garantiu a alcunha de especialista em vinhas típicas, sempre buscando a melhor interpretação do terroir e das matérias-primas.
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