Tipo: Tinto
Uva: Pinto Noir
Teor Alcoólico: 13%
País: França
Região: Bourgogne
Produtor: Domaine Philippe Girard
Conteúdo: 750ml
Amadurecimento: Envelhecimento em barricas de carvalho por cerca de 10 a 11 meses em barricas de carvalho.
Produção de apenas 4.300 garrafas.
Análise Gustativa
Visual: Cor vermelha rubi moderadamente intensa.
Olfato: Tem aroma frutado, com toques de frutas vermelhas.
Gustativo: Na boca, tem textura flexível e aveludada com grande frescor e tons de frutas vermelhas.
Harmonização: Tem potência e volume suficientes para harmonizar em perfeição com um suculento filé de carne bovina ou foie gras frito. Alternativamente, considere aves assadas, Pequim ou pato caramelizado. Quanto aos queijos, as origens mais suaves são preferíveis: Chaource, Tomme, Mont d'Or e Reblochon.