Charles Vienot Mercurey Premier Cru 2008

Código: 6NZNUXSBQ

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Tipo: Tinto Uva: Pinot Noir Teor Alcoólico: 12,5%

País: França Região: Borgonha Produtor: Charles Vienot

Conteúdo: 750ml Amadurecimento: 12 a 18 meses em barricas de carvalho

Análise gustativa

Visual: Coloração rubi brilhante

Gustativo: Na boca, um vinho de acidez marcante, corpo médio e taninos finos bem presentes. Bom frescor e elegância, um Mercurey leve, direto e vertical.

Olfativo: O olfativo marcado por aromas de cereja madura e um agradável “pinosidade”, com notas de madeira e toque floral.

Harmonização: Na harmonização, convida a assados de porco ou bife grelhado em molho mais rico. Nossa aposta seria para também abrir o apetite acompanhando terrines e rilletes.

Sobre o produtor

Construído como um raio, apaixonado por seus vinhos e generosamente compartilhando-os, Charles Viénot é uma lenda viva. No paraíso do Pinot Noir, ele incorpora em carne e espírito tudo o que há em uma garrafa: chama e elegância, o calor da recepção e a convivialidade borgonhesa.

Toda a história das décadas de 1920 e 1930 na Borgonha está repleta da figura radiante de Charles Viénot.

Em 1934, ele foi um dos membros fundadores da Irmandade dos Cavaleiros de Tastevin. Ele é um dos primeiros 30 Cavaleiros, também conhecido como Grande Conselho da Ordem da Irmandade.

Seu filho, Michel VIENOT, representa a sexta e última geração de Viénots e dirigiu a empresa de 1937 a 1983.

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