Tipo: Tinto
Uva: 70% Carménère, 21% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot e 2% Petit Verdot.
Teor Alcoólico: 15%
País: Chile
Região: Apalta vineyard, Valle de Colchagua
Produtor: Lapostolle
Conteúdo: 750ml
Amadurecimento: O vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 28 meses
Análise gustativa
Visual: Cor vermelho rubi profundo com bordas roxas.
Gustativo: Estrutura sedosa, suave e intensa preenchendo o meio do paladar com uma personalidade madura e única. Frutas pretas como amora e mirtilo com um final longo e levemente defumado.
Olfativo: Nariz complexo abrindo em direção a frutas maduras e expressivas, como amora, mirtilo, cassis e figos secos. Especiarias como cravo, pimenta-do-reino e um toque de lavanda.
Harmonização: Um vinho muito gastronômico por seu corpo e estrutura tânica. Carnes Vermelhas mais gordurosas na Brasa. Assadosa de Forno e Carnes de Panela. Cordeiro ao Forno ou Massas preparadas com Molhos mais encorpados.
Sobre o produtor
Minha mãe, Alexandra Marnier Lapostolle, sempre sonhou em elaborar o vinho perfeito. Ela passou anos em busca de um terroir excepcional para criar um vinho único que viria a tomar seu lugar como um dos melhores do mundo. Isso foi há 25 anos. Tendo cruzado vários continentes, ela encontrou o local perfeito do Vale Apalta. Para que seu sonho se tornasse realidade, ela deixou as montanhas ondulantes e o ar ensolarado falarem com ela, adivinhou seu potencial extraordinário e os domesticou. A experiência francesa refinaria a paisagem de tirar o fôlego com centenas de mudanças cuidadosas e ajustes magistrais. Assim nasceu o Clos Apalta, um vinho encantador com uma textura cintilante e complexidade que estimula os sentidos e excita a imaginação.
Charles-Henri de Bournet, presidente e CEO