Tipo: Tinto
Uva: Pinot Noir
Teor Alcoólico: 13%
País: Chile
Região: Valle Central
Produtor: Cono Sur
Conteúdo: 750ml
Amadurecimento: 20% do vinho estagia em barricas de carvalho francês, enquanto os outros 80% permanecem em tanques de aço inoxidável.
Análise gustativa
Visual: Coloração vermelho-rubi brilhante e límpida.
Gustativo: Intensas notas de frutas vermelhas frescas, como cereja, framboesa, morango e ameixa, com leves toques de fumaça e terra.
Olfativo: Notas concentradas de fruta preta e notas suaves de carvalho doce tostado.
Harmonização: Combina com vegetais grelhados, risotos de cogumelos e tábuas de queijos maturados.
Sobre o produtor
A vinícola Cono Sur foi fundada em 1993 com a proposta de produzir vinhos expressivos que transmitissem o espírito e a personalidade do Novo Mundo. O nome se refere à sua posição geográfica - no Cone Sul da América do Sul. Em 1998, a vinícola começou a cultivar suas vinhas usando alternativas naturais na fertilização do solo e na prevenção de pragas e doenças e, desde então passou a voltar sua produção para a sustentabilidade e respeito à natureza.
Em 2017, a vinícola foi a primeira do Chile a receber a medalha de ouro em Eficiência Energética do Ministério de Energia do país. Hoje, a Cono Sur possui cerca de trezentos hectares de vinhedos, todos com certificação ambiental. Ano após ano a Cono Sur se aprimora e se compromete com o meio-ambiente sem deixar de produzir vinhos de alta qualidade.