Tipo: Branco
Uva: Chardonnay
Teor Alcoólico: 13%
País: Chile
Região: Valle de Casablanca
Produtor: Cono Sur
Conteúdo: 750ml
Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês (15% do vinho)
Visual: Amarelo palha com reflexos dourados.
Aromas: Frutas como pêssegos e maçãs, nuances florais e de tangerina, sobre notas de baunilha.
Paladar: Seu corpo fica entre médio e leve, tem bom frescor, e uma persistência média acompanhada por um leve traço mineral.
Harmonização: Fondue de queijo, bacalhoada, escalope de frango ao molho de gorgonzola, risoto de polvo, linguado à provençal, lombo suíno com damasco, queijos frescos.
Sobre o produtor
A vinícola Cono Sur foi fundada em 1993 com a proposta de produzir vinhos expressivos que transmitissem o espírito e a personalidade do Novo Mundo. O nome se refere à sua posição geográfica - no Cone Sul da América do Sul. Em 1998, a vinícola começou a cultivar suas vinhas usando alternativas naturais na fertilização do solo e na prevenção de pragas e doenças e, desde então passou a voltar sua produção para a sustentabilidade e respeito à natureza.
Em 2017, a vinícola foi a primeira do Chile a receber a medalha de ouro em Eficiência Energética do Ministério de Energia do país. Hoje, a Cono Sur possui cerca de trezentos hectares de vinhedos, todos com certificação ambiental. Ano após ano a Cono Sur se aprimora e se compromete com o meio-ambiente sem deixar de produzir vinhos de alta qualidade.