Domaine Masse Givry Premier Cru en Veau 2013

Código: WCM8CNJ8X

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R$ 465,50
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Tipo: Tinto Uva: Pinot Noir Teor Alcoólico: 13%

País: França Região: Borgonha Produtor: Domaine Masse e Fils

Conteúdo: 750ml Amadurecimento: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês 30% novas.

Análise gustativa

Visual: Coloração rubi brilhante

Gustativo: Tem refrescante acidez, taninos de textura lembrando giz e final longo e fino, com toques minerais e de cerejas ácidas.

Olfativo: Surpreende pela pureza e precisão do conjunto, mostrando uma profusão de frutas vermelhas mais frescas escoltadas por notas florais, terrosas, de especiarias doces e de ervas.

Harmonização: Na harmonização, convida a assados de porco ou bife grelhado em molho mais rico. Nossa aposta seria para também abrir o apetite acompanhando terrines e rilletes.

Sobre o produtor

Elaborado pela Masse, uma minúscula vinícola familiar dirigida por Fabrice Masse e seu tio, o enólogo Roland Masse (que deixou o mítico Hospices de Beaune para trabalhar com o sobrinho) que possui míseros 15 hectares de vinhedos, o Masse Givry 1er Cru Em Veau é um varietal de Pinot Noir proveniente de vinhas velhas, com idade mínima de 60 anos, cultivadas em encostas quentes de exposição sudeste cuja composição do solo é predominantemente calcário-argilosa.

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