Tipo: Tinto
Uva: Tempranillo, Garnacha e Graciano
Teor Alcoólico: 14,5%
País: Espanha
Região: Rioja
Produtor: Granja Nuestra Señora de Remelluri
Conteúdo: 750ml
Amadurecimento: em barricas de carvalho frances por 26 meses, engarrafado após leve filtração e colagem e somente lançado ao mercado ao menos sete anos após sua safra.
Análise gustativa
Visual: coloração rubi
Aromas: No olfativo complexo e intenso. Destaque para os aromas de frutas vermelhas e negras, acompanhados por notas florais e de ervas secas e nozes, com presença ainda destacada de madeira, na linha do cedro de caixa de charutos.
Paladar: No palato, um corte riojano aristocrático, com alta acidez, corpo médio a alto e taninos finos já integrados. Daqueles vinhos que enchem a boca com muitas camadas e amplitude, porém sem peso excessivo, com boa presença de frutas também no gustativo. Manteve um eixo central de acidez que trouxe frescor e verticalidade, com longa persistência e muito equilíbrio.
Harmonização: ideal para acompanhar pratos de carne encorpados, como cordeiro ou carne bovina.
Sobre o produtor
A origem da Fazenda Remelluri se perde na névoa do tempo. Uma necrópole no centro da propriedade indica a existência de um assentamento já no século X. Ela nos fala sobre o conde alava "Erramel", fundador de "Erramelluri", um topônimo histórico alto medieval.
Neste lugar, rodeado pelos vinhedos mais antigos, escavado na rocha, encontra-se um antigo lagar, constituindo certamente um dos vestígios vitivinícolas mais antigos de La Rioja . No século XIV, monges jeronimitas se estabeleceram nessas terras, criando uma fazenda monástica, que passou a depender do santuário de Toloño, localizado no topo desta montanha.
Em 1837, durante a Primeira Guerra Civil, o santuário foi queimado pelas tropas liberais após derrotar um cerco dos carlistas de Peñacerrada. Em 1845, com a lei de desapropriação, terras, casas e até mesmo a ermida de Santa Sabina foram vendidas ao maior lance.
Um proprietário de terras de Labastida adquire a propriedade principal, mantendo o vinhedo. Esta propriedade, de aproximadamente 20 hectares, permaneceu intacta até 1967, quando foi adquirida por Jaime Rodríguez Salis e Amaya Hernandorena .