Tipo: Tinto 
Uva: Cabernet Sauvignon , Syrah , Carmenère , Pinot Noir e Merlot 
Teor Alcoólico: 15%
País: Chile 
Região: Apalta vineyard, Valle de Colchagua 
Produtor: Lapostolle
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: O vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 17 meses
Análise gustativa
Visual: Coloração rubi intensa
Gustativo: Paladar doce e macio, de taninos finos e encorpados, são frescos e muito perfumados. De final longo e muito agradável. Rico e elegante, combina concentração e complexidade em um conjunto bastante harmonioso.
Olfativo: Aroma é frutado, destacando frutas vermelhas como framboesa e notas de especiarias.
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha grelhada ou assada, massas recheadas e queijos maturados.
Sobre o produtor
Vinho Lapostolle Borobo 750 ml.
Um blend surpreendente, pois tem o estilo dos grandes chilenos, mas com uma classe acima da média. Suas siglas são uma alusão às três regiões das principais uvas desse vinho. Os BO’s (no começo e fim do nome) são de Borgonha e Bordeaux, representadas por: Borgonha – Pinot Noir (provenientes do Vale de Casablanca) e Bordeaux – Cabernet Sauvignon, Merlot e Carménère (provenientes dos Vales de Colchagua e Apalta). RO é de Rhône, que representa a uva Syrah (proveniente de Requinoa).
A história do Vinho Borobo Lapostolle vem da vinícola Lapostolle, localizada em Santa Cruz, Chile, corresponde ser mais francesa dos produtores chilenos. A vinícola foi fundada por volta de 1994, pela francesa Alexandra Marnier e seu marido, Cyril de Bournet.
Sua produção está voltada para vinhos tintos, brancos e rosés de grande classe e elegância, cuja inspiração remete-se aos de fato, aos melhores vinhos europeus.
Com imenso prestígio, em poucos anos, conseguiu aclamação da imprensa especializada, estabelecendo-se certamente como um dos nomes mais requisitados do vinho chileno.
O assessor da vinícola é o famoso Michel Rolland, um dos mais célebres e influentes enólogos da atualidade. Com seus vinhos de estirpe e sua grande consistência qualitativa, a Lapostolle é, sem dúvida, um dos grandes nomes do vinho no Novo Mundo.
Além disso a proposta de Alexandra Marnier é clara: criar vinhos chilenos notáveis misturando a experiência vitivinícola francesa ao terroir do Chile. Para isso, a Lapostolle trabalha em mais de 370 hectares de cultivo e 3 vinhedos distintos, exportando seus vinhos para mais de 60 países.
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