Les Grandes Cédres Rosé d'Anjou 2023

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 Tipo: Rosé   Uva: Grolleau    Teor Alcoólico: 10,5%

País: França        Região: Vallée de Loire     Produtor: Chéreau Carré

Conteúdo: 750ml      Amadurecimento: Sem passagem em carvalho

Análise gustativa

Visual: Cor rosa-claro brilhante

Olfato: Notas evidentes de morango silvestre, framboesa e cereja fresca. 

Gustativo: É um vinho meio-seco (demi-sec), com açúcar residual que traz uma sensação macia e redonda na boca.

Harmonização: Comida japonesa, sushis, sashimis, pratos tailandeses com curry leve, pad thai, rolinho primavera com molho agridoce, camarão grelhado, lula à dorê, salmão grelhado, tartare de salmão, frango com ervas finas, saladas com frutas, queijo de cabra, brie, camembert, presunto de parma com melão, brusqueta de tomate, torta de limão, pavlova, sobremesas com frutas vermelhas.

Sobre o pordutor

A Chéreau Carré é uma renomada vinícola familiar francesa fundada em 1960 por Bernard Chéreau Senior. Ela está localizada no coração da denominação Muscadet Sèvre et Maine, no Vale do Loire. 

Origem: Nasceu do casamento entre Bernard Chéreau e Edmonde Carré, unindo importantes propriedades produtoras da região.

Gestão Familiar: Atualmente está na sua terceira geração, liderada por Bernard Chéreau Junior e sua filha, Louise Chéreau.

Pioneirismo: Foi uma das primeiras vinícolas da região a focar na produção de Muscadets de alta qualidade, valorizando o envelhecimento sur lie e o potencial de guarda em garrafa.

Patrimônio: Controla quatro propriedades históricas (châteaux), incluindo o Château de Chasseloir, que abriga algumas das vinhas mais antigas de Muscadet, com mais de 100 anos de idade.

Sustentabilidade: Adota práticas de agricultura sustentável, realizando colheitas predominantemente manuais para preservar o frescor e a identidade mineral do terroir

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