Odfjell Aliara 2018
Tipo: Tinto 
Uva: Syrah, Carignan, Malbec, Carmenere, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Tannat
Teor Alcoólico: 14% 
País: Chile 
Região: Valle Central 
Produtor: Odfjell
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: 18 a 24 meses em barricas de carvalho francês (70% novas)
Análise gustativa
Visual: Rubi intenso com reflexos púrpura.
Gustativo: Encorpado e intenso, com taninos firmes e acidez equilibrada. Seu final é marcado por frutas maduras, especiarias e toques de tabaco e café.
Olfativo: Frutas negras, frutas secas, como tâmaras, notas de amêndoas e flores, além de toques mentolados e de chocolate.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas, carnes de caça, cordeiro, polenta com ragu de ossobuco, carnes suínas, embutidos e queijos duros.
Sobre o produtor
No início dos anos 1990, o armador norueguês Dan Odfjell se apaixonou por um pequeno pedaço de terra no Valle del Maipo, no Chile. Conseguiu concretizar o sonho de plantar as primeiras vinhas no local em 1994 e, hoje, a produção é conduzida por seus filhos, que mantêm o espírito explorador de armadores da família Odfjell na admiração e descoberta do vinho.
A missão da vinícola é produzir rótulos memoráveis de forma sustentável. Todos os vinhedos são orgânicos e iniciaram recentemente a conversão para a agricultura biodinâmica. São 85 hectares plantados no Maipo, além das vinhas mantidas em Cauquenes e Lontué, totalizando 115 hectares de vinhedos.
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