Gallina de Piel Roca del Crit 2017
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R$ 208,05
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R$ 208,05
Tipo: Tinto 
Uva: Carignan e Grenache 
Teor Alcoólico: 14%
País: Espanha 
Região: Catalunha 
Produtor: Gallina de Piel
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: Carignan envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês, Garnacha, 4 meses sobre as suas borras em tanques de aço inoxidável
Análise gustativa
Visual: De cor vermelho.
Gustativo: Sabores de frutos vermelhos e pretos maduros, como cerejas e amoras, sugestões de alcaçuz.
Olfativo: Aroma de frutas vermelhas mistos, notas de café e ervas como alecrim.
Harmonização: Arroz com carne, Carnes frias, Massas com molho de carne, Assados, Bife tártaro.
Sobre o produtor
David Seijas tinha na cabeça a ideia de se lançar no mundo dos negócios, fazendo o que sabe fazer melhor: provar, selecionar e comunicar o vinho. Tínhamos um sonho compartilhado de ver nossos nomes juntos no mesmo rótulo, viver juntos outra aventura, talvez mais arriscada: fazer um vinho e poder aplicar o conhecimento adquirido transformando-o em produto.
No entanto, as pessoas têm biorritmos vitais diferentes e, às vezes, os caminhos se unem, em outras vezes eles são paralelos, mais frequentemente se separam. Eu adoraria me envolver 100% com David nesta viagem, mas as obrigações adquiridas na redação da Bullipedia e meu papel como colaborador de Jancis Robinson, não posso me envolver no projeto da maneira que gostaria.
Mas como você pode dizer 'não' para a pessoa com quem você compartilhou o maior tempo profissional e que eu admiro? É simplesmente impossível.
Sinto que David me fará provar todos os seus vinhos e que lhe darei minha opinião - quantas vezes for necessário - porque afinal é o que fizemos toda a nossa vida, compartilhamos nossos interesses e feedback. Vou amá-lo e acompanhar o projeto de perto para apoiá-lo em tudo.
No entanto, a implicação afetiva tem seu contraponto que se transforma na impossibilidade moral de escrever ou promover os vinhos da marca "Gallina de Piel" em qualquer um dos meios de comunicação com os quais colaboro. Jamais pensarei em pontuar um dos vinhos de David, ou destacá-lo em qualquer publicação por questões de integridade e manter intacta a política de conflito de interesses, como sempre tentei fazer e por isso continuo vivendo o sonho de escrever sobre vinhos de forma honesta maneiras.
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