Heritage Icewine Saperavi 2019 - 500ml

Código: KL6PCHEGD

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Tipo: Tinto Uva: Saperavi Teor Alcoólico: 11,5%

País: Azerbaijão Região: Shirvan Produtor: Az-Granata

Conteúdo: 750ml Amadurecimento: Sem passagem por barricas

Análise gustativa

Visual: Cor vermelho-rubi extremamente profunda e escura.

Gustativo: Possui textura licorosa, densa e aveludada. A doçura acentuada e marcante é perfeitamente equilibrada pela vibrante acidez natural da casta, evitando que o vinho se torne enjoativo.

Olfativo: Extremamente complexo e intenso. Revela notas potentes de frutas negras em compota (cereja preta, ameixa, amora), passas, toques de mel e especiarias doces como baunilha e canela.

Harmonização: Este vinho exige acompanhamentos de grande intensidade para contrastar com seu perfil robusto. Combina perfeitamente com chocolate amargo de alto teor de cacau, sobremesas ricas à base de frutas secas ou queijos azuis potentes.

Sobre o vinho

Elaborado a partir da uva tinta Saperavi (nativa da Geórgia) colhida sob condições de congelamento natural, o exemplar destaca-se por ser um icewine tinto, algo incomum para a categoria que tradicionalmente prioriza uvas brancas

Sobre o produtor

AZGranata, uma das maiores empresas de bebidas do Azerbaijão, fundada em 2011 na região de Aghsu, famosa por combinar alta tecnologia industrial com vinhas plantadas em solos ricos aos pés das montanhas do Grande Cáucaso, destacando-se na produção de vinhos de uvas europeias e locais, além de destilados e vinhos de romã.

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