Domaine Gérard Villet Arbois Savagnin 2012
Tipo: Branco 
Uva: Savagnin 
Teor Alcoólico: 12,5%
País: França 
Região: Jurá 
Produtor: Domaine des Bodines
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento:
Análise gustativa
Visual: Cor amarelo.
Olfato: No nariz lembra notas de frutos secos, manteiga e fruta fresca, num quadro mineral profundo.
Gustativo: Na boca apresenta elegância, expressa num equilíbrio requintado entre um corpo ligeiramente envolvente e uma saborosa onda ácida de persistência de cócegas. Um vinho com uma complexidade para reflectir enquanto se serve mais um copo.Uma bela mineralidade e notas florais para um vinho decididamente Jura!
Harmonização: Extremamente versátil, acompanha bem primeiros pratos com molho de carne e massa recheada, grelhados mistos de carnes mas também queijos de meia idade.
Sobre o produtor
Uma propriedade com raízes antigas, que remontam aos primeiros anos do século XX, a empresa de Gérard Villet está localizada em Arbois, na capital vitivinícola da região do Jura. Numa área total de pouco mais de 5 hectares, divididos em sete parcelas, esta pequena empresa cultiva principalmente Chardonnay, Savagnin e Poulsard, com algumas vinhas de Pinot Noir e Trousseau para completar o quadro. Desde 1988, Gérard segue os ditames da agricultura biológica, posicionando-se como um precursor no Jura da tendência para uma abordagem sustentável e verde ao cultivo da vinha. Hoje, juntamente com a sua esposa Christine, está entre os mais atentos intérpretes da tradição vitivinícola local, que ano após ano conquista um número cada vez maior de entusiastas, que procuram brancos macerados e vinhos de estilo oxidante.
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