Laura Hartwig Selección del Viticultor Cabernet Sauvignon 2020
Tipo: Tinto 
Uva: Cabernet Sauvignon 
Teor Alcoólico: 14,5%
País: Chile 
Região: Valle de Colchagua 
Produtor: Laura Hartwig
Conteúdo: 750ml 
Amadurecimento: Cada parcela foi vinificada separadamente e envelhecida em carvalho de primeiro, segundo e terceiro uso por 12 meses. Só então, o vinho foi mesclado.
Análise gustativa
Visual: Tem cor rubi profunda.
Gustativo: As frutas, generosas, tomam conta do paladar, que também é encorpado. Seus taninos são finos e granulares, e deixam os sabores de especiarias doces permanecerem por longos segundos no final de boca.
Olfativo: Nariz denso e repleto de nuances. Amoras e ameixas maduras, azeitonas, canela, cravo, pimenta, cacau em pó, chão de floresta, madeira… Um Cabernet Sauvignon chileno de grande poder e complexidade.
Harmonização: É um vinho de produção limitada e, como o próprio viticultor costuma dizer, atrevido. Abra-o ao lado de um bife ancho, um carré de cordeiro ou um queijo maturado.
Sobre o produtor
Vinícola chilena que está causando um furor nas publicações especializadas, Laura Hartwig é focada na elaboração de vinhos premium. Integra o MOVI e está instalada na propriedade Santa Laura, no Valle de Colchagua, que foi adquirida no longínquo ano de 1928 pelo pai de Laura. Agora, em 2019, recebeu do Mestre do Vinho Tim Atkin, uma classificação simbólica do Premier Cru Class, com uma qualidade única de seus rótulos. Apenas 20 vinícolas são trocadas por essa distinção, como são reputadas como Almaviva e Errazuriz.
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